Pièce montée à assembler
€180,00
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Pièce montée à assembler
24 / 3 (6 étages)
€180,00
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Passer aux informations sur le produit
Composez votre pièce montée en fonction du nombre de convives. Chaque format est conçu pour garantir un rendu structuré et adapté à votre événement.
• 34 et 36 parts : disponibles en 3 ou 4 gâteaux (au choix).
• En dessous de 34 parts : composition en 3 gâteaux.
• Au-dessus de 36 parts : composition en 4 gâteaux.
Il est recommandé de prévoir légèrement moins de parts que le nombre total de convives.
Contenu de la formule
Cette formule comprend la réalisation et la fourniture des gâteaux uniquement, sans présence sur place, ni livraison, ni montage, ni décoration finale, ni découpe ou service.
Les gâteaux sont remis déjà nappés et agrémentés de feuilles d’or, conditionnés individuellement en boîtes.
Les roses et gypsophiles ne sont pas posées : il vous appartient de finaliser la décoration et le montage de la pièce montée selon vos envies.
Le montage et la mise en décoration doivent être réalisés 45 minutes à 1 heure maximum avant l’événement. Au-delà de ce délai, l’installation serait effectuée trop tôt et pourrait compromettre la bonne tenue des gâteaux.
Il s’agit d’un concept récemment mis en place, permettant de réduire les coûts tout en conservant la qualité et le savoir-faire Juliet Iced Cakes.
Supports et éléments décoratifs
Les pièces montées sont présentées sur des supports en plexiglas loués, incluant l’ensemble des éléments de décoration non comestibles (plexiglas, roses, guirlandes lumineuses, piles, etc.).
Ces éléments devront être restitués à l’issue de l’événement. À défaut de retour, le chèque de caution sera encaissé.
Livraison
Livraison non incluse.
Option à ajouter en fin de commande : 10 € pour un trajet de 20 km aller + 20 km retour (40 km au total).
Pour toute distance supérieure, merci de nous contacter afin d’établir un devis adapté.
Une fois la commande validée, Juliette vous contactera afin de définir les couleurs et saveurs finales.
Conseils de dégustation
Afin de mieux apprécier nos pâtisseries glacées, il est nécessaire de les sortir avant de les déguster.
Placez les au réfrigérateur quelques minutes afin de les attendrir uniformément et de pouvoir les couper aisément. À ce stade là les gâteaux glacés ne sont pas décongelés, ils peuvent alors être remis au congélateur une fois les convives servis.
Recommandations du temps de mise au réfrigérateur du/des gâteau(x) en fonction du nombre de parts :
—> individuels > 30min
—> 4/6 parts > 45min
—> 8/10 parts > 1h00
—> 10/12 parts > 1h15min
—> 14 parts > 1h30min
Testez la mise en température en piquant l'entremets avec la pointe d'un couteau, il doit pouvoir s'enfoncer facilement.
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FAQ
Où et à quelle température conserver ma pâtisserie glacée ?
Au congélateur à une température inférieure à -18°C.
Combien de temps se conserve mon entremets ?
Jusqu’à 21 jours à partir
de l’achat au congélateur.
Si l’entremets glacé n’est pas terminé, puis-je le remettre au froid ?
Vous pouvez le remettre au congélateur si il est encore congelé (si la chaîne du froid n’est pas rompue). Une fois décongelé : ne pas re-congeler, il ira au réfrigérateur pour une durée de conservation de 2 jours (48 heures) maximum.
Combien de temps dois-je sortir le gâteau avant de le consommer ?
Il faut sortir le gâteau glacé 30 à 45 minutes avant de le déguster pour pouvoir le découper plus facilement.
Ce gâteau est-il halal ?
Oui, tous les ingrédients et biscuits utilisés sont halal.
Je suis enceinte, puis-je déguster cet entremets ?
Évidemment, les ingrédients sont stérilisés à Ultra Haute Température (UHT).