40,00 € – 90,00 €
Ici, la pistache est mise en valeur dans une onctueuse et délicieuse crème glacée. Notre biscuit de base (spéculos et Kinder Bueno) est accompagné de corn-flakes enrobés de pâte à tartiner spéculos ou Nutella. Le nappage au chocolat blanc est coloré à la pâte de pistache. La décoration finale est réalisée avec des biscuits divers assortis de pistaches décortiquées.
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Ou disponible immédiatement en fonction des stocks
Fabrication artisanale avec des ingrédients de qualité
Spéculos
Kinder Bueno
Mascarpone
Crème fraîche épaisse 30% de matières grasses
Lait concentré sucré
Sucre blanc en poudre
Corn flakes
Pâte à tartiner spéculos
Nutella
Pâte de pistache colorée
Biscuits divers
Pistaches décortiquées
Arachides, gluten, fruits à coque, soja, lactose, traces possibles d’œufs.
Afin de mieux apprécier nos pâtisseries glacées, il est nécessaire de les sortir avant de les déguster.
Placez les au réfrigérateur quelques minutes afin de les attendrir uniformément et de pouvoir les couper aisément. À ce stade là les gâteaux glacés ne sont pas décongelés, ils peuvent alors être remis au congélateur une fois les convives servis.
Recommandations du temps de mise au réfrigérateur du/des gâteau(x) en fonction du nombre de parts :
—> individuels > 30min
—> 4/6 parts > 45min
—> 8/10 parts > 1h00
—> 10/12 parts > 1h15min
—> 14 parts > 1h30min
Testez la mise en température en piquant l’entremets avec la pointe d’un couteau, il doit pouvoir s’enfoncer facilement.
